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El Restaurante en ZAMAS

El restaurante es el pulso de ZAMAS; ampliamente reconocido por sus hermosas vistas al mar y la comida fantástica, se crea un escenario atrayente en el modo de Tulum como debe ser. Estamos comprometidos a procurar ingredientes locales para componer platos elegantes, innovadores, e impulsadas por estacionalidad.

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Fresco en el concepto y la preparación, el menú de variado 
sabores atrae a muchos paladares. Desde los gambas pil pil a la pizza margherita, desede los famosos huevos rancheros de Irma a las donas de ricotta, una comida en ZAMAS es una experiencia que no debe perderse.

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El sabor de Tulum

La serie anual de chef y cantinero del hotel trae nuevas técnicas y sabores a la propiedad cada temporada y es solo un ejemplo del compromiso de ZAMAS con el intercambio intercultural al conectar a los viajeros con la cultura local a través de un vínculo común de comida deliciosa.

2016 trajo una serie de expertos culinarios de todo Estados Unidos. Como nativos de San Francisco, los fundadores de ZAMAS Daniel Vallejo McGettigan y Susan Bohlken construyeron una alineación de su amada Ciudad de la Bahía, con un poco de Hospitalidad del Sur con chefs de Texas, Georgia y Mississippi. 2017 dio la bienvenida al Chef Jesse Houston durante 4 meses como Chef Ejecutivo, poniendo un nuevo giro a los clásicos de ZAMAS y ofreciendo un menú de degustación de 5 platos durante el popup de Noma.


Esté atento a la alineación 2017-2018. Chefs / profesionales del bar con interés por favor póngase en contacto con susan@zamas.com.

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